tìm hiểu các ặc sản phú yên nổi tiếng, mỗi món ăn là một sự kết hợp hài hòa hải sản tươi ngon, vị béo ng ậa thỏu vịt vàngh ci. hãy cùng vntrip điểm qua những món ngon phú yên ngon nức lòng du khách, mà có thể bạn chưa biết.
xem thêm: du lịch phú yên
món ngon, đặc sản phú yên có gì?
1.bò tơ và cá ngừ đại dương dì mai – 350 trần hưng Đạo
Đặc sản bò tơ và cá ngừ là một trong những món ngon nổi tiếng nhất của vùng đất hoa vàng cỏ xanh mà du khách nhất định thải. Đến phú yên du khách chỉ cần ghé quán dì mai là đã có thể thưởng thức trọn vị hai đặc sản này rồi. Đây là quán duy nhất ở phú yên chuyên về bò tơ và cá ngừ đại dương với hệ menu lên đến gần 60 món chỉ từ bò tơ và cá.
các món ngon phú yên tại quán dì mai (Ảnh: dì mai)
ể ểmm nhận ược ộ ộ ộ ội ngon của thịt bò và ca ngừ, du khách nhất ịnh phải thử qua các mono không tẩm ướp nhiều gia vị như bò tơng tảng tảng …
một số món bò ăn ngon không nên bỏ lỡ khi dì mai là xí quach cay khổng lồ, sườn que súp cay, bò nấu é, bò sốt cay, sườn que nường hớng … thịt bò tơ mềm ngọt rất đặc trưng.
Để biết thế nào là cá ngừ tươi thì thực khách nên thử ngay món sashimi cá ngừ. dì mai là quán duy nhất ở tuy hoà bán sashimi cá ngừ tươi thay vì cá ngừ c02, du khách nên ăn thử ể ể cảm nhận ược hương vị cá tươi ngàọt
một trong những Món Ăn mà khách du lịch nhất ịnh phải thử khi ến xứ hoa vàng cỏ xanh ngay đó là mắt ca ng ại dương hầm thuốc bắc, táo ỏ à và kỷ tử tử. mắt cá đã ược chế biến kĩ nên không còn nghe mùi tanh, ninh lâu nên thịt cá khá béo, vị nước dùng thì thanh ngọt, ai mà thích thì sẽ rấn ấn món. <
quán có không gian rộng rãi, có khu ngoài ngồi trời thoáng mát, có cả phòng riêng hay view ban công khá lãng mạn…thoải mái cho du khách lựa chọn. dì mai là quán Ăn ngon ở pHú yên ược cả khách ịa phương và khách du lịch vông yêu thích, nằm ngay trung tâm thành phố tuy hòa nên rất dễ ễ ễ ễm ượ /p>
- Địa chỉ: 350 trần hưng Đạo, phường 6, tp tuy hòa, tỉnh phú yên
- số điện thoại: 081 222 3542
- giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- giá chỉ từ 50k đến 190k/món.
- Địa chỉ: nhà hàng hải sản quang anh, cầu an hải, Đầm Ô loan, huyện tuy an, tỉnh phú yên
- số điện thoại: 0944157887
- giờ mở cửa: 9h sáng – 8h tối.
- khoảng giá: từ 200k đến 500k/người.
- du lịch phú yên từ a đến z – kinh nghiệm du lịch “bỏ túi”
- du lịch bình Định – 10 địa điểm nổi tiếng “không thể bỏ qua”
- 13 đặc sản quy nhơn làm qua nhắc đến là thèm
- những bãi biển quy nhơn đẹp mắt và trữ tình “bậc nhất”
2. vua cua Ô loan – nhà hàng hải sản quang anh
Đã ghé phú yên mà chưa thưởng thức hải sản thì quả là thiếu sót lớn. Để thưởng thức được những món hải sản phong phú bậc nhất thì nhất định phải ghé nhà hàng quang anh – vua cua Ô loan ở cản an hu. nơi đy ược thiên nhiên ban tặng nguồn hải sản vông pHong phú và đa dạng, ặc biệt là mùa biển ẹp từ từng 3 ến that 9 là mùa hội tụ nhii loại nhn nhn nhn nhn nhn nhn nhn nhn nhn
ến quang anh bạn nhất ịnh phải Ăn thử menu vua cua nổi tiếng sốt khu vực ầm ô loan với các món cua rất chắc thịt, vị ngọt ặc trưng, siêu nhiềch. thực khách sẽ không thể nào cưỡng lại ược sức hấp dẫn từ cua sốt trứng muối, cua rang me, lẩu riêu cua siêu chất lượng …
ngoài qua thì tại quang anh Điểm đặc biệt là quán không có menu cố định mà chỉ cần du khách chọn hải sản rồi yêu cầu bếp chế biến theo món mình thích.
nhà hàng có không gian rộng rãi thoáng mát, nhiều góc sống ảo rất chill và bãi đỗ xe rộng nhất Đầm Ô loan. Đy là một trong những nhà hàng ược đánh Giá cao về cach chế biến đa dạng mono và làm hài lòng khẩu vị cho thực khách mọi miền, mọi người nên ế ế ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể
3. bò một nắng
Đặc sản phú yên thường được nhắc tới nhiều nhất chính là thịt bò một nắng. loại thịt ược dùng ể chế biến món bò thơm ngon này là loại bò ược chăn thả nuôi tự nhiên trên các triền núi phú y y, thế nêm vịt thịt. sau khi bò được mổ, người ta sẽ chọn những miếng thịt thăn hay thịt bắp ngon nhất, chắc nhất về chế biến. khi chế biến cần lưu ý luôn để tránh thịt bị ôi vì khi làm bò một nắng sẽ không chắc và không thơm. thịt sẽ được sơ chế, làm sạch, thái ra những lát hình chữ nhật với chiều dài 12cm, chiều rộng 5cm và dày 2cm.
thịt bò sẽ được đem đi ướp với hành, tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối, và một số loại gia vị khác trong vòng 15 phút ẻịt th. Sau đó đem Thịt đã ược ướp ra pHơi nắng một nắng ểt thịt khô bớt lại nhưng không khôn hẳn mà vẫn giữ ược vịt dai của thịt, sau đó sẽ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ trước khi ăn, thịt phải được nướng trên bếp que để thịt chín hẳn. bò khô một nắng có thể ăn kèm với một số loại rau thơm và nước tương. thịt bò dai, cay nhưng rất ngon. còn gì thú vị hơn trong tiết trời se se lạnh được ngồi bên bếp than nướng thịt và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
4. khô mép cá ngừ đại dương
vùng đất phú yên nổi tiếng với nguồn thủy hải sản dồi dào, trong đó phải kể đến món cá ngừ trứ danh. ca ngừ tại đây không chỉ ược chế biến thành những mono Ăn tươi ngon, mang ậm hương vị biển cả, mà ể pHục vụ nhu cầu khách du lịch tới phú yên và muốn muố dân địa phương đã chế biến thành món khô cá ngừ đại dương. Đy là một mono ặc sản pHú yên ngon ộc đao, bởi dù đã ược sơ chếng bằng phương phap sấy khô nhưng vẫn giữ ược hương vị ậm ậm ặo dai ặc tựm c ấm c ấm c ấm c ấm c. ngồi tiếp khách hay mời rượu bạn bè.
5. bánh trang hòa Đa
từ lâu đời, bánh tráng hòa Đa đã nổi tiếng là một thứ đồ ăn quen thuộc với người dân phú yên và một số tỉnh thnâ c. Món ặC sản của pHú yên này khác với bánh trang ở một số ịa phương kHác ở điểm vỏ không quá dày mà cũng ất qua mỏng, t chất bánh dai dẻo rất phù hợp ể bên cạnh bánh tráng cuốn, đặc sản phú yên còn có bánh tráng nướng thơm ngon không kém. khi bánh được nướng lên ăn rất giòn, thơm, cũng là một món nhậu hay ăn vặt thú vị. NếU MUốN MUA BANH TRANG Hòa đA Về Làm Quà, Bạn Có thể tìm MUA ở Bất Cứ Khu Chợ Nào Của PHú Yên NHư CHợ TUY Hòa, HEO Các Cửa Hàng, Siêu thị b
6. rượu quán Đế
c cùng với những món ồ ăn vặt hay ồ khô, du khách khi ến phún yên và muốn mua chút ặc sản phú yên về làm quà thì có rất nhiều lọnhac á. nếu đã có đồ ăn ngon thì cũng cần một bình rượu hảo hạng, vậy sao không thử chút hương vị rượu quán Đế và mua về qu làm. Là sản vật của hai xã xuân lộc và xuân bình, tại thị xã sông cầu, rượu quán ế đã từng là mỹ tửu ược lựa chọn là vật phẩm tiến vua va va nhiều loại rượu nhưu rượu rượu rượu rượu rượu ngâm thuốc bắc. rượu quán Đế ngon nhưng độ rượu hơi cao, nên thường chỉ những người sành rượu mới hay lựa chọn. nhưng mấy khi có dịp đến với phú yên, hãy cứ mua cho mình chút rượu quán Đế, rượu ngon tất có bạn hiền.
7. nước mắm gành Đỏ
một món quà khác cũng rất ậm chất phú yên, chính là nước mắm gành ỏ với vị mặn ậm đà không thể trộn lẫn với mới cậhcẺ v. Với nguồn hải sản tươi ngon, những with ca cơm ngon nhất, tươi nhất vừa ược đánh bắt sẽ ược lựa chọn, rửa sạt và đem với Yo xi muối muố tinh khi ết cạt. nước mắm là một gia vị thuần việt, không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. một muỗng mắm thơm ngon sẽ giúp làm tăng vị đậm đà của món ăn. nước mắm tại làng gành Đỏ là một đặc sản nổi tiếng của phú yên, nên có thể mua nước mắm gành Đỏ ngay tại làng hoặc các cửa hàng đại lý lớn ở phú yên với nhiều cơ sở sản xuất nước mắm gia truyền như nước mắm Ông già, nước mắm bà mười hay nước mắm tân lập.
8. cá bốp nướng
dưới cai nắng vàng của vùng biển miền trung, ược ngồi trên những lồng bè lênh đênh trên biển, tận hưởng gió biển mát lành và nhâm who vị ngọt của thịt cá, dai dai của da cá quyện với vị cay cay của ớt, thơm dịu của sả ăn lúnc đang còn nóng sẽ khiến bạn chẳng qu.
9. cháo hàu
sau một ngày dạo quanh thành pHố phường phú yên, mono cháo hàu thơm ngon mánhnh trên ường lê lợi sẽ là một sự lựa chọn honn hảo ể tiếp thêm nĂng lượn. Hàu tươi chyn vừa, vẫn giữ ược vẹn nguyên vịt ngọt thanh khiết từ biển, hạt cháo mềm lại càng hấp dẫn khi khi hợp với vịi gừng nồng nàn, mặn mà của nướm.
10. cua huỳnh Đế
cu chẳng phải mono Ăn xa lạ gì với du khách cảc nhưng chính vì thế mà bạn càng cần thưởng thức Món món ngon phú yên xứ “nẫu” nàyu bạn nhất ị còn vẹn nguyên những vị ngọt đậm đnà, cut. vị ngọt tự nhiên của cua huỳnh Đế có thể tạo nên hương vị khó cưỡng lại. trong nhiều món ăn, đặc sắc nhất chính là món cháo cua thơm lừng, với màu trắng tinh của thịt cua trên lớp nền au của cuag
11. sò huyết đầm Ô loan
Đầm Ô loan không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp tuyệt vời, mà nơi đây còn cónhững món đặc sản ngon tuyệt níu chân du khách. sò huyết đầm Ô loan là một trong những đặc sản trứ danh nơi đây. món ăn rất ngon và bổ dưỡng. sò có vỏ màu đỏ, sần sùi, sò to bằng miệng chén. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều món Ăn khác nhau như: only huyết xào, nướng, xào me, rang hành, tiết Canh, gỏi… tại ầm ô loan chọn cho mình những món ăn chế biến ngay tại đây.
12. bánh bèo chén
nếu bạn du lịch phú yên vào một ngày không khí se lạnh, bạn hãy ừng bỏ lỡ cơi ược thưởng thức mónh mộc mạc – bánh bèo chén, mộng. vừa quan sát bàn tay thoăn thoắt của cô chủ quán làm bánh, tay de ella vừa xuýt xoa xoay xgoay bánh bé xinh, nóng hổi khi cái mềm mại của bánh chủm ầm ưỡ. very. tất cả các giác quan như ược kích thích ể rồi bạn phải thốt lên rằng, tại sao ến giờ mình mới ược thưởng món ngon tuyờt vày.
13. ghẹ cầu song
ghẹ song cầu là một loại đặc sản không thể bỏ qua ở phú yên. ghẹ ở đây có thân mình nhỏ nhắn xinh xinh, càng mỏng và rất yếu, mai cua có màu xanh lốm đốm những vệt nâu trắng. ghẹ song tuy nhỏ nhưng bò rất nhanh. ghẹ song cầu có thể chế biến thành nhiều cách thức khác nhau như luộc, hấp, nướng và ều mang hương vị thơm ngon rất rii
14. cơm gà phú yên
nếu bánh bèo chén quyến rũ thực khách bằng màu trắng phau điểm tô màu xanh của mỡ hành thì cơm gà phú yên lại khoác chiếc áo vàmd, ưƥp. Hạt cơm mềm, dẻo, thơm nhờ nấu với nước cốt dừa và nước hầm gà, thịt gà thả vườn dai, chắc và bát nước mắm ớt tỏi rưới ều trên cơm, thịt gà khi món món
15. banh xeo
Đặc sản phú yên toát nên trọn vẹn nhất thức quà mẹ thiên thiên mang tặng nơi đây có lẽ là bánh xèo phú yên. món bánh kết hợp giữa cái giòn giòn của vỏ bánh làm từ bột gạo, cái beo béo của thịt ba chỉ, ngọt mềm của tôm mực bên trong ruột bánh. món bánh chiên nhưng ăn hoài không ngấy vì sự kết hợp hài hòa với vị thanh mát của rau sống như rau thơm, xà lách, lẫn vị the của rau r. bạn còn có thể cuộn tròn tất cả trong miếng bánh tráng dẻo dai của đặc sản của mảnh đất phu yên.
16. xôi bồ câu
xôi bồ câu là một trong những món đặc sản ngon không thể không nhắc tới khi đến du lịch phú yên. là đặc sản của huyện tuy hòa, món xôi bồ câu thường được nấu trong các dịp lễ tết quan trọng. xôi bồ câu được chế biến một cách công phu cầu kì, đòi hỏi sự tỉ mỉ và chăm chút cho món ăn của người nấu. gạo để nấu xôi là loại gạo nếp nàng hương to dẻo mềm và thơm. bồ câu sau khi được làm sạch thì băm nhuyễn cả xương cho mềm và mịn cùng với ớt, tiêu, hành mỡ và một số loại rau gia vị. sau đó đem đi xào chín, nêm cho vừa ăn. xôi đồ chín mùi thơm tỏa ra ngào ngạt. lúc này người ta sẽ cho thịt bồ câu đã được chế biến trộn đều với xôi. xôi nấu phải có độ dẻo, màu xôi trắng ngọc trộn với thịt bồ câu tạo ra một màu sắc rất riêng. khi ăn có thể ăn kèm cùng muối vừng hoặc muối lạc để tăng thêm độ thơm bùi của xôi.
mảnh ất phú yên không chỉ nổi tiếng bởi những danh lam thắng cảnh tuyệt ẹp mà còn bởi những món ặc sản phú yêc đc đat váo mang. NếU BạN MUốN THưởNG THứC TRọN VẹN NHấT NHữNG NHà Hàng Món NGON Này Thì Hãy ến VớI PHU Yên Thôi Nào Và Mang về Cho Mình Không chỉ Là những kỷ niệm mà cản cảng d. chúc các bạn có một chuyến du lịch phú yên vui vẻ.
xem thêm bài viết: