Tham khảo: Ví Airpay là gì? Hướng dẫn cách cài đặt, đăng kí, nạp tiền cực đơn giản
ngành: khoa hỌc chẾ biẾn mÓN Ăn
Đang xem: Khoa học chế biến món ăn là làm gì
mã ngành: 7720498 www.hufi.edu.vn
Tham khảo: Ví Airpay là gì? Hướng dẫn cách cài đặt, đăng kí, nạp tiền cực đơn giản
1. khoa hỌc chẾ biẾn mỐn Ăn lÀ gÌ?
chương trình kỹ sư khoa học chế biến món ăn là chương trình tích hợp giữ khoa học thực phẩm với nghệ thut. ngành học trang bị cho sinh viên sự nghiệp làm đầu bếp; có khả năng nghiên cứu, hiểu biết về công nghệ thực phẩm trong phát triển sản phẩm, bếp thử nghiệm và trung tâm ẩm thực vàl n.
2. mỤc tiÊu ĐÀo tẠo
sau khi hoàn thành chương trình học tập, sinh viên tốt nghiệp có khả năng:
3. cƠ hỘi nghỀ nghiỆp
sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc ở những vị trí như:
- ầu bếp tại các cơ sở kinh doanh ẩm thực và pHục vụ Ăn uống như: nhà hàng – khách sạn, resort, trung tâm tiệc cưới, quan ode, làng nướng, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn ở trường học, bếp ăn ở bệnh viện, coffee shop.
- quản lý bộ phận ẩm thực tại các cơ sở kinh doanh ẩm thực và phục vụ ăn uống.
- nhân viên bộ phận phát triển sản phẩm tại các cơ sở chế biến, sản xuất thực phẩm.
- chuyên viên nghiên cứu phát triển ẩm thực tại các bếp ăn thử nghiệm, trung tâm nghiên cứu ẩm thực.
- cán bộ giảng dạy tại các trường học, trung tâm, cơ sở đào tạo về lĩnh vực ẩm thực.
- tự khởi nghiệp và kinh doanh ẩm thực.
- Được đào tạo chuyên môn kỹ thuật theo yêu cầu của nhà tuyển dụng.
- Được hỗ trợ giới thiệu việc làm trong thời gian học và sau khi tốt nghiệp.
- Được tham gia các lớp kỹ năng mềm; các lớp đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp của trường tổ chức.
- Được hưởng mọi chế độ theo quy chế của trường Đh công lập.
- hỗ trợ vay vốn học tập.
- thời gian đào tạo: 3.5 – 4 năm.
4. mÔn hỌc tiÊu biỂu vÀ tỐ chẤt phÙ hỢp vỚi ngÀnh
Tham khảo: Ví Airpay là gì? Hướng dẫn cách cài đặt, đăng kí, nạp tiền cực đơn giản
minor: 7720498
v các môn học chuyên ngành tiêu biểu
Xem thêm: Bệnh sùi mào gà ở nam: Nguyên nhân, dấu hiệu, điều trị và phòng ngừa
– công nghệ chế biến thực phẩm
– Đánh giá cảm quan thực phẩm
– vi sinh vật học thực phẩm
– vệ sinh an toàn thực phẩm
– Độc tố học thực phẩm
– văn hóa ẩm thực
– thực phẩm và rượu
– nghệ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc
– khoa học cơ bản chế biến món ăn
– kỹ thuật bảo quản thực phẩm
– kỹ thuật chế biến nước dùng, sup và sốt
– tổng quan du lịch, nhà hàng và khách sạn
– phát triển sản phẩm thực phẩm
– kỹ thuật cơ bản trong bếp
– phương pháp tổ chức tiệc
Tham khảo thêm: Giải đáp 13 thắc mắc về giới tính và bí ẩn nhiễm sắc thể X, Y, SRY
– quản lý chi phí và xây dựng thực đơn
– quản trị tác nghiệp và điều hành bếp
-Ẩm thực việt nam
– Ẩm thực châu Á
– Ẩm thực châu Âu
– kỹ thuật pha chế thức uống
– kỹ thuật làm bánh Á – Âu
v những tố chất phù hợp với ngành
– cẩn thận, chịu khó, sáng tạo, giỏi xử lý tình huống.
– ham học hỏi, thích khám phá, đam mê ẩm thực.
– chịu áp lực tốt, thích làm việc nhóm, có khứu giác, vị giác thật sự nhạy cảm và có thẩm mỹ.
Tham khảo: Ví Airpay là gì? Hướng dẫn cách cài đặt, đăng kí, nạp tiền cực đơn giản
5. quyỀn lỢi cỦa ngƯỜi hỌc
thông tin chi tiết tuyển sinh, xem thêm tẠi ĐÂy!
Tham khảo: Ví Airpay là gì? Hướng dẫn cách cài đặt, đăng kí, nạp tiền cực đơn giản